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夏季如何注意食品安全？

野谷村夫   活跃之星 楼主 10 小时前 显示全部楼层 来自:广东广州
进入夏季，烧烤、凉菜、冷饮等餐饮消费持续升温。为防范食源性风险，筑牢夏季食品安全防线，北京市市场监管局近日开展餐饮服务食品安全“夏安”专项行动，将对后厨和烧烤肉制品进行专项检查。同时，提醒广大消费者在夏季从以下几个方面注意食品安全。

合理选择用餐场所。首选证件齐全、环境整洁、卫生条件好、明厨亮灶实施较好的餐饮单位就餐，不在无证小店就餐。选择炭火锅或炭火烤肉的餐厅时，要注意用餐场所有无通风设施。

用餐前多留心观察。用餐前检查盘子、杯子等餐具是否干净，有无水渍、油渍以及食物残渣。在餐厅食用生鱼片、生腌海鲜、凉拌菜、酱卤肉、凉皮凉面等菜品时，要注意食物感官性状和味道有无异常。

外卖点餐看看证照。通过第三方平台订外卖时，要注意查看卖家在网络平台公示的相关证照，优先选择距离近、评价好、点餐量大的餐饮单位订购。收到食品后要检查食品包装及食安封签是否完整。打开包装后要检查菜品温度、色泽、味道等是否正常，有无异物。

居家做饭生熟分离。切熟食要使用单独的刀和案板。冰箱内熟食应加盖存放，并与生食分层隔离。冰箱不是保险箱，菜品及原料长时间存放一样会变质。若剩余食物出现异味、黏腻或霉斑，务必不要食用。
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nwd334tu3   活跃之星 10 小时前 来自手机   显示全部楼层 来自:安徽宿州
夏季如何注意食品安全？
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萤火微凉浅草暖   论坛首富 9 小时前 显示全部楼层 来自:北京
夏天到了啊。
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萤火微凉浅草暖   论坛首富 9 小时前 显示全部楼层 来自:北京
民以食为天。
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w7kk3lkkcrmk   投资助理 8 小时前 显示全部楼层 来自:福建泉州
生熟分离 哈啊哈哈哈哈
[发帖际遇]: 李嘉诚对w7kk3lkkcrmk 说：“我17岁就开始做批发的推销员，就更加体会到挣钱的不容易、生活的艰辛了。人家做8个小时，我就做16个小时。”w7kk3lkkcrmk 听后得到了2 颗宝石。 幸运榜 / 衰神榜
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东方永恒   论坛守护神 8 小时前 显示全部楼层 来自:河北
了解一下
[发帖际遇]: 神秘人对东方永恒 说：“你无法改变运气，但你可以改变运气的运气。把自己带到有优势的地方，是一切努力的第一步。你应该在水多的地方挖井，不是以在荒漠上打出水而自豪。”东方永恒 听后得到了1 颗宝石。 幸运榜 / 衰神榜
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sunfujin   活跃之星 7 小时前 显示全部楼层 来自:河北
注意食品安全
[发帖际遇]: 李嘉诚对sunfujin 说：“随时留意身边有无生意可做，遇到不寻常的事发生时立即想到赚钱，这是生意人应该具备的素质。”sunfujin 听后得到了1 颗宝石。 幸运榜 / 衰神榜
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