8月必吃的“宝藏水果”！清甜多汁有营养，吃对时间更健康

永不放弃 · 昨天 18:06

8月，很多水果成熟，不仅品种多、口感好，价格还实惠
想吃应季水果，这6种值得尝一尝

01、龙眼：高钾高维C 但别空腹吃

龙眼是夏季常见水果，剥开外壳，果肉晶莹剔透、香甜多汁，令人食欲大开。龙眼不仅味道甜美，还含有多种营养成分。
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龙眼和荔枝营养成分接近。龙眼的维生素C（43毫克/100克）微高于荔枝（41毫克/100克）；钾含量（248毫克/100克）远高于苹果、梨等常见水果，也比荔枝高出60%多，在补钾降压方面更胜一筹。

龙眼干制后是桂圆，桂圆甜度更高，适合拿来泡茶或煮粥、煲汤喝。代茶饮龙眼百合茶可以帮助改善睡眠。龙眼味甘，性偏温，对心脾两脏的气血有补益作用。百合能够养阴润肺、清心安神。两者结合，可以达到补益气血、助眠、安神作用。龙眼10克、百合5克，加入500毫升水，煮开后，放到温度合适就可以饮用。

注意
最好不要空腹吃龙眼，一次也不要吃太多（10颗以内），否则可能发生和多吃荔枝一样的情况——大量糖分摄入会刺激胰岛素分泌增加，进而诱发低血糖。

02、莲雾：水分超足热量低

莲雾学名洋蒲桃，含水量超过90%，素有“长在树上的矿泉水”之称，补水又解渴，很适合炎热的夏天吃。

莲雾含有丰富的植物化学物质，如花青素、槲皮素等。研究表明，莲雾这些活性成分具有杀菌、抗氧化、清除自由基等作用。
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此外，莲雾本身含糖量不高（7.68%），热量低，对血糖偏高以及有减肥需求的朋友十分友好。

挑选技巧
想要挑到美味莲雾，除了看品种，还可以记住下面的口诀：“黑透红、肚脐开、皮幼幼、粒头饱”，即颜色偏深、紫红，底部四片萼片适当分开，果皮滑嫩，果身圆鼓，说明水分充足、成熟度好、花青素含量更高。

03、西梅：味道甜蜜还抗氧化

国产西梅主要上市期集中在8~9月。最近天热、出汗多，如果食欲不振，吃蔬果和粗粮减少，很可能会导致便秘问题，推荐大家可以适当多吃新鲜西梅。
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西梅中含有山梨糖醇，山梨糖醇是一种高渗的碳水化合物，可以在肠腔内形成高渗环境，将水分拉到肠腔里产气，因此可以促进通便。

对于便秘患者来说，空腹喝西梅汁有促进排便作用。两餐之间血糖下降时，喝西梅汁有升血糖作用，还可以帮助控制体重。但是要注意：睡前不要喝西梅汁，以免加重反流。此外，西梅虽然能缓解便秘，但是腹泻人群、高血糖人群、胃食管反流人群不建议吃西梅。

注意
即便爱吃西梅，一次也别吃太多（4~5颗较好），尤其别和猕猴桃、火龙果等其他“通便水果”一起吃，否则容易引起腹泻。

04、红毛丹：甘甜微酸口感好

红毛丹是典型的热带水果，许多初见者会误以为这是长着毛的荔枝，所以红毛丹也有“毛荔枝”之称。
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红毛丹既有荔枝、龙眼的甘甜，又带有一丝微酸。它含糖量虽高达17.5%，但甜酸比较低。它的维生素C含量（35毫克/100克）比柠檬（22毫克/100克）还高，但钾含量（13毫克/100克）远比不上荔枝、龙眼。

挑选技巧
挑选红毛丹可以看软刺。成熟的红毛丹软刺顶端带着绿色，有弹性又不软塌，如果软刺颜色深且塌下去了，说明不新鲜；软刺太硬则可能没完全成熟。买回家的红毛丹要尽快吃完，实在吃不完要用保鲜袋装好放冰箱冷藏，1~2天内吃完最好。

05、中晚熟水蜜桃：

超甜蜜、热量低、汁水丰富

8月上市的中晚熟水蜜桃（如晚湖景）虽然成熟期较晚，但其甜度和风味品质毫不逊色。水蜜桃属于软桃，熟透后只需轻捏桃身，便能轻松剥开桃皮，露出粉白多汁的果肉，香气扑鼻，十分诱人！
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相比其他品种桃子，中晚熟水蜜桃糖分积累更充分，含糖量可达16%～18%。热量为46千卡/100克左右，减重期间每天可以放心吃一颗。另外，有研究发现，水蜜桃中的多酚类物质具有一定的抗菌、抗氧化效果。

虽然蜜桃膳食纤维含量稍低于油桃、黄桃等，但中晚熟水蜜桃的果胶等可溶性膳食纤维含量高，这使其果肉质地更为细腻，入口即化，同时还为肠道益生菌提供了更多“食物”，有助于促进肠道健康。
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挑选技巧
看颜色和形状。成熟的中晚熟水蜜桃果皮粉中带有淡淡乳黄色，缝合线浅且带有红晕。避免选择有大面积绿色的桃子；优先选择果形圆润饱满，顶部平坦或微凹的水蜜桃。

摸软硬、闻香气。成熟水蜜桃应稍软且有弹性，过软可能过熟，过硬可能未成熟。成熟水蜜桃有浓郁甜香，避免选无香味或有酸味、发酵味的桃子。

看桃毛和桃柄。桃毛完整，无破损、虫蛀或霉斑代表桃子新鲜，储存时间短。桃柄与果肉连接处呈淡黄色则成熟度高；若果蒂发绿，则成熟度不足。

06、杨桃：高水分、低卡、高纤维

杨桃是典型的热带水果，果期较长，8月是盛产期，风味更佳。杨桃颜值很高，因切片后呈现星星形状，又称为“星星果”，人们常用它来装饰菜肴和甜品。

杨桃营养丰富，含水量高达91.4%，而热量仅31千卡，含糖量也才7.4%，且以果糖为主，夏天食用是不错的健康选择。杨桃吃起来脆爽清甜，膳食纤维含量却不低，能起到较好的通便作用。研究发现，杨桃中花青素等酚类物质含量高，具有较好的抗氧化活性。
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杨桃虽然好吃，但要小心中毒。和菠菜一样，杨桃是草酸含量高的食物，会刺激胃肠黏膜，导致腹泻和腹痛。另外，杨桃含有一种神经毒素，正常人可将这种神经毒素通过肾脏代谢排出体外，但肾功能异常的人无法有效将这种毒素排出体外。

❌对于有慢性肾病、肾功能不全、肾功能衰竭的人群，有过血液透析史的病人以及腹膜透析患者，建议不要食用杨桃或者杨桃汁、杨桃罐头、杨桃酒等加工副产品。

❌婴幼儿、对杨桃过敏者、高血压和糖尿病患者不宜食用。

食用指南
一般情况下，正常人（健康）食用杨桃很少发生中毒情况，不会出现不良反应，但是也要避免大量进食，建议每次最多吃一个（100克）左右。

对于健康的人来说，一次最好也不要大量饮用杨桃汁；不要空腹吃杨桃，尤其是劳累或脱水状态下。杨桃中草酸的含量会随着果实成熟度的增加而降低，因此食用成熟期的杨桃，并去除果棱和果心，是比较安全的做法。
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论坛精灵 · 昨天 18:06

2019年5月10日，嘉银金科在美国纳斯达克全球精选市场成功上市：https://club.youdaocaifu.com/clubThreadDetail-2418438-1.html

nwd7pv29pk · 昨天 18:06

宝藏水果

八月桂花香1968 · 昨天 18:07

8月必吃的“宝藏水果”

长弓轩辕 · 昨天 18:15

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zzyou033 · 昨天 18:19

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w7kk37qr39jj · 昨天 18:20

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一叶小舟 · 昨天 18:59

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小马甲 · 昨天 19:08

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感恩一切 · 昨天 19:15

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