海外禽流感肆虐蛋价飙升 国内却跌破5元 节前蛋价存上涨动能

海外禽流感疫情爆发，推动蛋价快速上涨，美国鸡蛋以近50%的涨幅成为同期杂货品类中年度涨幅最大产品。

国内方面，因市场需求低迷影响，节前蛋价弱势跌破5元区间。

不过，随着需求恢复，国内的鸡蛋价格正在逐步回暖。记者从业内分析人士处获悉，短期来看，春节前市场内销逐步启动，各地内需或对鸡蛋价格上涨形成拉动。长期来看，2023年在产蛋鸡存栏仍或不及正常年度水平，供需均有利多支撑，预计2023年鸡蛋年均价将同比上涨。

国内外蛋价“冷热不均”

近期，全球多国禽流感疫情肆虐，为防止疫情扩散，美国、欧洲、日本等多国扑杀蛋肉鸡等家禽。

根据美国农业部数据，2022年内共扑杀家禽5780万只，鸡蛋产量减少，进而造成蛋价飙升。与前年同期相比，去年11月份美国鸡蛋平均价格上涨49.1%，是同期所有食品杂货中涨幅最大产品，美国最大的鸡蛋生产商Cal-Maine Foods季度销售额同比增长一倍以上。

元旦过后，日本群马县从1月1日开始对1.5万只蛋鸡进行扑杀。此前有日本专家表示，如果感染率持续上升，本次禽流感流行季扑杀的禽类或将超过1000万只。

1月4日，捷克国家兽医管理局表示，由于禽流感疫情扩散，该机构决定扑杀一个大型养鸡场的全部近75万只蛋鸡。

与此同时，2022年12月国内鸡蛋受疫情影响，需求环境低迷，鸡蛋价格跌破“5元区间”承压走弱。

不过2022年国内鲜鸡蛋出口增幅明显，根据海关数据，截至2022年11月底，我国鲜鸡蛋出口月均8820.07吨，同比增幅56.59%。

上海钢联农产品事业部鸡蛋分析师滕玉洁向记者表示，海外禽流感频发，国际货源供应显紧张，由于境内的鲜鸡蛋出口在质量以及运输上都不占有优势，目前内地鲜蛋出口的主要地区还是以香港和澳门为主。为保障当地的食品安全，香港和澳门等地在2022年相继颁布了一些限制从美国等欧美国家进口的政策，对内地的需求因而明显增加。2022年，境内的鸡蛋出口量增幅较为明显，但是相对于鸡蛋总产量来说占比非常少，所以说出口这块对鸡蛋市场方面影响也比较小。

晓鸣股份相关人士向记者表示：“国内蛋鸡和鸡蛋出口量并不大，海外禽流感对国内的主要影响在于引种，国内种鸡主要从美国、加拿大等地引进，如果这些地方发生禽流感，引种入关可能存在一定的困难。”

节前需求回暖有望拉动蛋价

2022年12月因疫情导致社会面人员流动性暂时性降低，鸡蛋需求也大幅减少，销区代表市场鸡蛋销量大幅下滑，因此造成鸡蛋价格大幅下跌。元旦节后，随着需求逐步恢复，近期鸡蛋价格小幅上涨。

某经销商向记者表示：“近几日鸡蛋价格持续上涨，节前蛋价可能又要一天一个价。”一线人士则表示，今日多地蛋价上涨，蛋价普遍在4.72元/斤-4.77元/斤左右，主销区如北京等地近期走货速度加快。

值得一提的是，2022年多数时间蛋价处于近5年同期最高水平，10月份鸡蛋日均价甚至突破6元/斤，目前蛋价仍处历史相对高位。

因饲料长期处于高位，在产蛋鸡增幅有限，长期来看，鸡蛋供应面持续偏紧。