181个国家研究：吃得越咸，寿命或越长？

健康快乐 · 2024-1-10 07:47:30

《欧洲心脏杂志》上曾发表过这样一项研究，研究人员对全球181个国家的钠摄入量、人均寿命以及死亡情况进行了分析，结果发现每日钠元素平均摄入多1g（约2.5g食盐），与从出生起的健康预期寿命会延长2.6岁、60岁时的预期寿命会延迟0.3岁，全因死亡风险下降131例/每10万人相关。

那是不是说明真的吃得越咸越长寿呢？答案是否定的，该研究是排除了各个国家的GDP、平均体重因素的作用后得出来的结果，并没有论证二者之间存在的因果关系。研究者也承认，该研究仅仅是观察性研究，其结果不能用来指导营养干预。相反的，哈佛大学公共卫生学院进行的研究狠狠打脸了吃盐多对健康好的说法。

研究人员将英国生物样本库内50.1万余名年龄在40~69岁的受试者纳入研究，通过问卷调查的形式了解受试者的食盐摄入量。同时对受试者的年龄、性别、种族、吸烟饮酒以及医疗状况等因素也进行了充分了解，并进行了9年的随访，期间共有18474例受试者过早死亡。

通过分析发现，食物内盐分摄入的频率越高，过早死亡的风险越高、预期寿命越短。与饮食、生活方式以及经济水平等因素无关。

我国《2023年高血压防治指南》中生活干预建议中就有减少钠盐摄入这一项，所以说别盲目加大摄入盐分，对健康不利。《中国居民膳食指南（2022）》中建议成年人每天食盐的摄入量需不超过5g。

大球 · 2024-1-10 07:48:32

研究人员

julan762 · 2024-1-10 07:48:39

好。。。

nwdv7l5fy · 2024-1-10 08:19:56

了解一下这个问题

181个国家研究：吃得越咸，寿命或越长？

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