一公斤川贝5000多元 中药材价格热的冷思考

“一公斤川贝5000多块钱，川贝炖雪梨没戏了。”入冬以来，有关中药材价格飙升的话题引发网友热议，不少消费者发现川贝价格上涨，感慨被高价“刺痛”。

不止是川贝，去年10月份，中药材酸枣仁价格在2个月内上涨了2倍，价格涨至每公斤1000元，这个价格有时还“一枣难求”。 药材定价是市场行为，价格涨跌说到底是受市场供需调节。

近年来，中医治疗方法被更多关注和使用，吃中药治疗疾病、养生保健的需求日渐增长，加上有的消费者习惯囤药，使中药材市场需求量增加。与市场需求变化相对，中药材种植有其固有节律和周期，一时间的供应量不能跟上消费需求，于是推动市场价格走高。

另外，也应看到，由于中药行业处在上行周期、走势被看好，一些资本进入产业，到部分产地垄断药材，进而影响甚至操控市场定价，给中药材火热的价格“添了一把柴”。

这种现象已经引起行业重视，此前中国中药协会就发布倡议书，呼吁坚决反对哄抬和操纵药材价格、投机炒作等扰乱药材市场秩序的不正当乃至违法行为。倡议发布后，从业者和各中药产地行动起来遏制资本炒作行为，取得了一定效果。但从入冬以来川贝涨价来看，中药材价格回归平稳仍需一定时间。