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牛奶加热后产生的奶皮到底是什么成分？吃了有什么好处。

步步为营   发帖之星 楼主 2024-4-6 01:24:22 来自手机   显示全部楼层 来自:上海
牛奶加热后产生的奶皮一般是由脂肪和蛋白质快速堆积而成的混合物，其中还含有维生素A、维生素D等一些脂溶性维生素。

加热后结有完整奶皮的牛奶，往往脂肪含量更高、也更新鲜。

对于普通人来说，每天摄入正常奶量后可以放心食用牛奶中的奶皮，不用因为限制摄入脂肪、蛋白质的摄入量而选择不吃奶皮。

需要控制脂肪摄入量的人群，如肥胖、血脂高和心脑血管疾病患者等，最好不吃脂肪含量高的奶皮，以免影响心血管健康。

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nwd7p7ryuk   金融大鳄 2024-4-6 02:01:12 来自手机   显示全部楼层 来自:上海
溶脂性维生素
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老克勒   发帖之星 2024-4-6 05:17:31 显示全部楼层 来自:上海
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YaQin   活跃之星 2024-4-6 05:20:55 显示全部楼层 来自:上海
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