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趣味小知识

nwd325q7q   论坛守护神 楼主 2024-7-12 08:12:42 来自手机   显示全部楼层 来自:辽宁鞍山
味精加热太久真的会致癌吗？

味精的化学名称为谷氨酸钠，长时间高温烹饪时，可能会变成焦谷氨酸钠，但焦谷氨酸钠对人体是安全的。

之所以人们常说出锅前再放入味精，是因为长时间高温会让味精失去鲜味，影响提鲜效果，与致癌无关。
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[发帖际遇]: 李小龙对nwd325q7q 说：“不怕练过一万种腿法的人，只怕那种把一种腿法练一万遍的人。”nwd325q7q 听后得到了2 颗宝石。 幸运榜 / 衰神榜
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大神点评（71）

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小富   Uni数字人 2024-7-12 08:12:50 显示全部楼层 来自:
味精加热太久真的会致癌吗？

味精的化学名称为谷氨酸钠，长时间高温烹饪时，可能会变成焦谷氨酸钠，但焦谷氨酸钠对人体是安全的。

之所以人们常说出锅前再放入味精，是因为长时间高温会让味精失去鲜味，影响提鲜效果，与致癌无关。
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实现财务自由   活跃之星 2024-7-12 08:14:39 显示全部楼层 来自:上海
趣味小知识
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三叶梅   论坛首富 2024-7-12 08:14:54 来自手机   显示全部楼层 来自:山东济南
了解了解
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w7kk3njkqy3k   土豪 2024-7-12 08:15:21 来自手机   显示全部楼层 来自:
谢谢分享
[发帖际遇]: 亦舒对w7kk3njkqy3k 说：“一个人要有真正自由，必须得非常富有。”w7kk3njkqy3k 听后得到了2 颗宝石。 幸运榜 / 衰神榜
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一百万的主人   活跃之星 2024-7-12 08:19:28 显示全部楼层 来自:福建泉州
不要指望，麻雀会飞得很高。高处的天空，那是鹰的领地。麻雀如果摆正了自己的位置，它照样会过得很幸福。
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w7kk37q2wrxt   金融大鳄 2024-7-12 08:20:25 来自手机   显示全部楼层 来自:
趣味性知识
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向着太阳   超级富豪 2024-7-12 08:22:29 来自手机   显示全部楼层 来自:新疆乌鲁木齐
趣味跑酷
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nwd7khrq5h   活跃之星 2024-7-12 08:27:05 来自手机   显示全部楼层 来自:
不会吧！
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西班老牙   世界首富 2024-7-12 08:33:33 显示全部楼层 来自:上海
小知识很好
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