世卫组织指出电热水壶致癌，真的假的？

健康快乐 · 2024-10-3 07:26:27

大多传言都来源于网络上一篇关于电水壶的文章。该文章称世卫组织揭示了市面上大部分电水壶的材质是不锈钢，在加热时会释放锰。长期饮用这种水会导致锰在体内积蓄，不仅损害神经，还会致癌。

其实，电水壶原材料问题的源头来自于江苏省质量技术监督局发布的一份报告。该报告披露，在对45批次水壶的抽样调查中，发现有25批次因材质问题被判不合格，不合格品主要用了成本低的高锰钢材料。

报告一经发出就被网友过度放大，还有人直接推导出电水壶会释放锰到水里，长期饮用会对人体健康造成威胁。

这种说法其实缺乏科学依据。

锰是人体不可或缺的元素，在骨骼生长发育上起到作用，成人每日锰最高摄入量为10mg，过量的确会损伤神经系统。而电水壶也的确含锰，但这种锰并非以单独元素形态存在，在加热时也不容易析出。

所以，就算电水壶连续煮沸1000h以上，锰离子的量也微乎其微，并不会威胁健康。

因此，电热水壶可以用。我们只要按照标准来买，基本不会有健康问题。以下3种就是常见的电水壶：

1、不锈钢电水壶

食品级不锈钢有304和316等，购买时要选择带有该标志或字样的，也可以看是否有“执行标准GB 9684-2011”和“食品接触用”标识以及字样。

2、玻璃电水壶

宜选择高硼硅玻璃材质的，稳定性好，耐高温，材质也相对安全一些。

3、陶瓷电水壶

市面上内壁有图案有颜色的陶瓷电水壶不安全，加热时容易析出有毒物质，因而建议选择内壁无颜色无图案的陶瓷电水壶。

w7kk3u9mzhgp · 2024-10-3 07:26:40

幸福，从没捷径，只有经营，只靠真心

鱼羊鲜 · 2024-10-3 07:26:58

感谢分享

lqm2015 · 2024-10-3 07:35:42

关注一下

ziliao · 2024-10-3 07:45:58

了解了解吧

世卫组织指出电热水壶致癌，真的假的？

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