[已解决]我国食品添加剂有多少种？

云之渝 · 2 小时前

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鱼羊鲜 · 2 小时前

我国食品添加剂有23大类，超过2500种‌。这些添加剂在食品工业中扮演着重要角色，以下是部分常见的食品添加剂种类及其作用：

‌防腐剂‌：如山梨酸钾、苯甲酸钠等，用于抑制微生物生长，延长食品保质期。

‌抗氧化剂‌：如维生素C、丁基羟基茴香醚等，防止食品油脂氧化，延缓变质。

‌甜味剂‌：如阿斯巴甜、甜蜜素等，替代蔗糖提供甜味。

‌着色剂‌：如柠檬黄、焦糖色等，改善或赋予食品颜色。

‌增稠剂和稳定剂‌：如卡拉胶、明胶等，增加食品黏度和改善质地。

‌酸味剂‌：如柠檬酸、乳酸等，调节食品酸度，赋予酸味。

‌香精香料‌：增强食品香味或赋予特定风味。

‌乳化剂‌：帮助油脂与水混合形成稳定乳状液。

‌膨松剂‌：用于焙烤食品，使质地松软、膨松‌。

飒爽 · 1 小时前

‌我国食品添加剂有2397种‌。

‌种类与分类‌：我国允许使用的食品添加剂共分为23大类，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、凝固剂、胶基糖果中基础剂物质、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、面粉处理剂、被膜剂、水分保持剂、防腐剂、稳定剂和凝固剂、甜味剂、增稠剂、食品用香料、食品工业用加工助剂和其他添加剂‌。

‌常见添加剂‌：常见的食品添加剂有防腐剂（如山梨酸钾、苯甲酸钠）、抗氧化剂（如维生素C、BHA）、甜味剂（如阿斯巴甜、甜蜜素）、着色剂（如柠檬黄、焦糖色）等，它们在各类食品中广泛应用，以改善食品的色香味、延长保质期等‌。

这些食品添加剂的使用需遵循国家相关标准，以确保食品安全‌。

沉默的大海 · 1 小时前

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高通LTE技术 · 1 小时前

‌我国食品添加剂有23大类，超过2500种‌。这些添加剂在食品工业中扮演着重要角色，以下是部分常见的食品添加剂种类及其作用：

‌防腐剂‌：如山梨酸钾、苯甲酸钠等，用于抑制微生物生长，延长食品保质期。

‌抗氧化剂‌：如维生素C、丁基羟基茴香醚等，防止食品油脂氧化，延缓变质。

‌甜味剂‌：如阿斯巴甜、甜蜜素等，替代蔗糖提供甜味。

‌着色剂‌：如柠檬黄、焦糖色等，改善或赋予食品颜色。

‌增稠剂和稳定剂‌：如卡拉胶、明胶等，增加食品黏度和改善质地。

‌酸味剂‌：如柠檬酸、乳酸等，调节食品酸度，赋予酸味。

‌香精香料‌：增强食品香味或赋予特定风味。

‌乳化剂‌：帮助油脂与水混合形成稳定乳状液。

‌膨松剂‌：用于焙烤食品，使质地松软、膨松‌。

nwd2hyyw7v · 半小时前

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