“辐照食品”与“放射性污染食品”的区别

nwdvyrtfr · 2024-12-31 12:21:16

“辐照食品”与“放射性污染食品”的区别是什么？

“辐照食品”和“放射性污染食品”是两个完全不同的概念。

食品可能接触到的放射性污染主要来自放射性物质的开采、冶炼、生产以及在生活中的应用与排放。这些污染源接触或进入食品，导致食品携带了放射性。在食用这类受污染食品后，其放射性污染物可能粘附在人体表皮造成外照射伤害，或被消化后进入人体造成内照射。如果这些污染源的放射性较高，就相当于有一个“辐照灭菌装置”时时刻刻在身体上，长期受到放射性影响会导致人体组织受到损伤。

“食品辐照灭菌”与“放射性污染”的最大区别在于——受辐照的食品皆被严密包装，本身不直接接触放射源，因此不会携带放射性；同时，辐射强度也是被严格控制的，有研究指出食品中吸收的辐照剂量不超过 10kGy（‌kGy，吸收剂量单位‌，主要用于衡量电离辐射导致的能量吸收剂量）时，一般无毒理学危害。

由于辐照食品的特殊性，中国对辐照食品一直有严格的规定：

一方面是对允许辐照的各类食品中使用的最大总体平均吸收剂量进行了限定，相关最大总体平均吸收剂量均低于 10kGy ；

另一方面，根据我国国家标准GB7718-2011《食品安全国家标准预包装食品标签通则》中对辐照食品标示的规定：“经电离辐射线或电离能量处理过的食品，应在食品名称附近标示。”“经电离辐射线或电离能量处理过的任何配料，应在配料表中标明。”这也是为什么我们会在某些食品上看到“辐照食品”的标志。

经过多年的研究，辐照灭菌技术已经得到了国际社会的广泛认可，全世界有 60 多个国家制定了允许对一种或多种食品使用辐照的法规，有数百家辐照厂开展食品和医疗器械消毒业务。因此，按照标准进行辐照灭菌的食品是可以放心食用的。

小富 · 2024-12-31 12:21:24

“辐照食品”和“放射性污染食品”有明显的区别哦！

fkbpdkl · 2024-12-31 12:21:40

了解一下

何处不湘逢 · 2024-12-31 12:22:45

了解一下

老克勒 · 2024-12-31 12:22:54

了解一下

nwd3v94aj · 2024-12-31 12:24:33

了解一下

开心朋友 · 2024-12-31 12:37:42

学习学习

nwdv43ls4 · 2024-12-31 12:38:36

百花齐放

亮剑 · 2024-12-31 12:39:59

谢谢分享

田猫 · 2024-12-31 12:44:36

谢谢分享

“辐照食品”与“放射性污染食品”的区别

评分

大神点评（111）

评分

评分

发表回复

浏览过的版块