注意！这6种食物一旦开封，保质期很短，很多人都忽略了

一旦开封后，食用油的保质期就会大幅缩短，建议3个月内用完
如果开封太久且没有做好密封处理，油脂会与空气中的氧气接触，发生氧化反应
进食后可能导致恶心、呕吐、腹泻等，严重时还可能危及生命


米类
家庭装的米类，未开封的保质期一般可达1~2年
开封后保存好，存放一年也无大碍
如果储存不当，大米容易霉变，并滋生米虫
建议储存大米时去掉外包装袋，放进可密封的缸、桶等容器内，置于阴凉、干燥的环境下


粉类
面粉、蛋糕粉等，开封后极易吸湿结块，发生霉变
保质期和储存方法与大米类似
奶粉的含糖量较高，颗粒细腻，开封后更容易吸潮结块，应尽量在1个月内吃完
奶粉取完应及时密封，在避光、干燥、阴凉处储存


坚果
不同包装的坚果产品保质期各不相同，一般为6～12个月
但由于坚果类脂肪含量较高，开封后如果储存不当，容易受潮氧化产生哈喇味甚至有毒物质
坚果需要尽量在短时间内吃完，并及时盖紧瓶罐或密封袋
如果出现了哈喇味则不建议食用


饮料
可乐、雪碧等碳酸饮料，开封后拧紧盖子放进冰箱可以存3~5天
果蔬饮料中酸性较高的山楂汁、柑橘汁等，开封后放冰箱2~3天也无大碍
酸度较低的桃汁、梨汁等，开封后保质期相对短一些
为保证营养和安全，饮料类开封后建议在24小时内喝完


03、这4种食品没有保质期，别再“过期”就扔掉了

蜂蜜
从营养学的角度来说，真正的蜂蜜是没有保质期的，即便长时间储存也不易发霉变质。此外，蜂蜜中含有0.1%～0.4%的抑菌素，几乎没有水分，即便细菌侵入也很难滋生。

食盐
食用盐一般都不会过期，即使因为储存不当而出现潮湿结块，也可以继续使用。

固体糖
白糖和冰糖等固体糖，放在密封的容器中，并放在阴凉环境下，避免高温、高湿，一般能保存很长时间。即使因为放置不当吸潮结块，也可以继续食用。

陈醋
酸度在4.5 g/dL以上的陈醋，可以明显抑制微生物生长，防止杂菌污染，实现长期保存。


04、关于食品保质期 这些误区你需要知道

保质期越短，食品越新鲜、安全？
❎错❎
保质期长短与食品品质没有直接关系
食品能够保存的时间，与自身性质及生产工艺密切相关
此外还由食品所含的微生物，物理、化学特性，以及包装材料和包装方式、加工环境、预期食用方式、物流条件等因素决定
综合来看
正规食品企业生产的食品，在保质期内其实都是安全的

食品添加剂会影响食品品质？
❎错❎
使用食品添加剂是为了提高或保持食品本身的营养价值和风味，提高食品的质量和稳定性
同时，也便于食品的生产、加工、包装、运输和储藏
食品添加剂包含防腐剂、着色剂、增稠剂等
在合法范围内的种类和用量，不会损害消费者健康，不用谈之色变

05、过期的食品还能不能吃？有个简单的判断方法~

过期食品到底能不能吃？吃了真的没事吗？
其实，保质期并不是“安全”和“有害”的分界线

保质期较短的食品，过期不建议食用
鲜肉、鲜奶、蛋糕、寿司、便当等即做即食类食品
建议按照食品包装上的说明进行储存
如果开封后没有吃完，应做好保鲜措施
比如放进保鲜袋里密封，并在冰箱储存，尽快吃完
过期了就算未开封也不建议再食用

保质期较长的食品，过期几天也可以吃
相对而言
这类食物只要没有异味，表面没有发霉痕迹
即使过了保质期几天也可以吃，但是口感和营养可能没以前好
如果过期太久，则不建议食用


关于保质期的知识点你掌握了吗？
快转给“相亲相爱一家人”吧~