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嘉友分享 #分享#Uni小课堂，今天的答案是“不是，是正常现象”！

大球   论坛守护神 楼主 2024-1-15 05:48:20 显示全部楼层 来自:江苏
Uni小课堂，今天我的题目是：干紫菜是紫色的炖汤后却变成了绿色这是买到假紫菜了吗?

A.不是是正常现象

B.是的

正确答案是：不是，是正常现象

答案解析 ：紫菜之所以是紫色的，是因为干紫菜中含有丰富的“藻红素”，藻红素性质不稳定，遇热会分解，分解以后其中的叶绿素和叶黄素就成为了主要的呈色物质，叶绿素的含量最高，它取代了藻红素的位置，从而将叶片“变成”绿色，紫菜也就因此“从紫转绿”了。

Screenshot_20240115_054408_com.finace.market.jpg
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lqm2015   世界首富 2024-1-15 05:48:43 来自手机   显示全部楼层 来自:四川南充
谢谢分享
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[发帖际遇]: 瑞·达利欧对lqm2015 说：“当面对两种你都想要，但看起来矛盾的选择时，你需要耐心思考如何尽最大可能兼顾两者。”lqm2015 听后得到了1 颗宝石。 幸运榜 / 衰神榜
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我心中你最重   活跃之星 2024-1-15 06:01:54 来自手机   显示全部楼层 来自:
看了一下
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nwdve3mlw   世界首富 2024-1-15 06:30:34 来自手机   显示全部楼层 来自:安徽宣城
谢谢告诉了
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